Winexpert Eclipse Forza med drueskall – Rødvin

kr 1.499,00 inkl. mva

Italias mektigste vin er fruktig og fyldig med rik smak fra tørkede drueskall som bidrar under gjæringsprosessen.

Kun 1 på lager

Varenummer: HGWEX5989 Kategorier: , , , Stikkord:

Beskrivelse

Winexpert Eclipse Forza med drueskall – Rødvin

Italias mektigste vin er fruktig og fyldig med rik smak fra tørkede drueskall som bidrar under gjæringsprosessen.

Winexpert Forza er en intensiv og kompleks vin med en bred palett av smaker og dufter. En vin av “amaronetype” (appassimento). Dyp rød farge og med duft av plommer, røyk og krydder. Rike smaker av mørk frukt, sjokolade og ceder, med vedvarende eikesmak og en lang, fast avslutning. Druene er corvina, sangiovese og barbera.

søthet: 0 / 10 kropp: 5 / 5 ek: 3 / 3

 

Vin-kitet inneholder:

– Lettfattelige og detaljerte instruksjoner på Engelsk og Fransk

– 20kg druekonsentrat som gir 23 liter ferdig vin

– Drueskall

– Eik

– Vingjær

– Klarningsmiddel

– Stabiliseringsmiddel

– Etiketter til de ferdige vinflaskene

 

Barbera er Italias nest mest dyrkede druesort. Den gir viner som drar i syrlig og fruktig retning. Toner av bjørnebær, kirsebær, bringebær og blåbær er vanlige. De beste barberavinene kommer fra samme distrikt som nebbiolo i nordvestre Italia, ved foten av alpene.

Sangiovese er tradisjonelt den klart lysende stjernen blant italienske druer. Sangiovese kan gi veldig elegante viner som ofte har karakter av kirsebærkjerner og fioler.

Corvina er en italiensk druesort som dyrkes i Veneto i nordøstre Italia. Den er mest kjent for mektige viner laget som appassimento.

Appassimento er ikke en drue, men navnet på en italiensk tilvirkningsmetode som brukes spesielt i Veneto i nordøstre Italia. Man tørker druene for å gi en intensiv, konsentrert og tett vin, men et lavt syreinnhold. Alkoholinnholdet blir også høyt ettersom konsentrasjonen av sukker øker. Druene som brukes er i hovedsak corvina og corvinone. Metoden kalles også Passito.

Veneto i nordøstre Italia, i trakten av Venedig, er kjent for sine store viner som tilvirkes med metoden appassimento, dvs. at man lar druene delvis tørke direkte etter innhøstning, før man gjærer til vin. På denne måten blir mosten og derigjennom vinen kraftigere og mer konsentrert.

 

Eclipse er Winexpert sin “Ultra-Premium” – serie. Druene er høstet i kontrollerte vindistrikt og druejuicen er skånsomt konsentrert til 18 liter. Eclipse gir det høyeste nivå av druekarakter, struktur og smaksintensitet som er mulig å oppnå ved et vinsett.

Gir opptil 30 flasker etter 8 uker. Det går fint å lagre vinen lenger på ballong før flasking. Vinen utvikles videre på flaskene.

Tilleggsinformasjon

Vekt23 kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Winexpert Eclipse Forza med drueskall – Rødvin”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…