Beskrivelse

Winexpert Italian Appassimento Selection International (“Amarone”)

Italias mektigste vin er fruktig og fyldig med rik intensitet fra tørkede drueskall som bidrar i gjæringen.

Winexpert Italian Apoassimento Seletion International er et komplekst vinsett med en stor bredde av smaker og dufter. Vinen er mørkerød, nesten ugjennomsiktlig med aromaer av kirsebær, mørk sjokolade, plommer, tørket frukt, anis, rosin, mandel, røyk og lær. Vinen har en bittersøt lang ettersmak og finish.

Nytes gjerne sammen med grillet kjøtt, velsmakende oster. Tanninene i vinen gjør at den passer godt sammen med rødt kjøtt og vilt.

Sødme: Tørr

Fyldighet: Middels-Mye

Eik: Middels

Vinsettet inneholder:

Bruksanvisning på engelsk og fransk

20kg druejuice og drueskall (gir 23 liter)

Druesukker

Lalvin RC-212 tørrgjær

Klaringsmiddel

Vinsvovel

Kaliumsorbat

Eik

Etiketter

Dette er ikke en drue, men navnet på en italiensk vinlagingsmetode som utøves i Veneto i nordøst – Italia. Man tørker druene for at de skal gi en intensiv, konsentrert og fyldig vin. Alkoholinnholdet blir også høyt på grunn av høyt sukkerinnhold i druene.

Druene som brukes er i hovedsak Corvina og Corvinone.

Selection International er Winexpert sin mest populære premium-serie. Druejuicen er konsentrert til 18 liter og vinen oppnår en utmerket kropp, duft og smak.

Gir opptil 30 flasker etter 8 uker. Det går fint å lagre vinen lenger på ballong før flasking. Vinen utvikles videre på flaskene.